Spritzgebäck – Erinnerungen an Früher
Als ich noch klein war, hat meine Oma jedes Jahr einen riesen Berg Spritzgebäck zu Weihnachten gemacht. Ich erinnere mich, wie die Kekse dann fertig immer in einer ganz bestimmten Metalldose im Schrank aufbewahrt wurden und ich mit leuchtenden Augen darauf gewartet habe, dass sie sie hervorholt. Wenn ich es recht überlege, habe ich schon sehr lange kein Spritzgebäck mehr selbst gemacht. Und ohne einen Fleischwolf oder eine Gebäckpresse wird das auch etwas schwierig.
Hier geht es zum Rezept
Spritzgebäck – Erinnerungen an Früher
Alles zu einem Teig verarbeiten und dann mit einer Gebäckpresse oder einem Fleischwolf Kekse drehen/pressen. Dann teilweise oder ganz mit Glasur verzieren. 170° Umluft 10-15 Minuten backen.
