Mango Lassi

Veröffentlicht am Jun 7th, 2014

von Ilona Mura

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Rezepte

Wenn ich an meine Kindheit zurück denke, muss ich immer an unsere indischen Nachbarn denken, die schon seit vielen vielen Jahren mit meinen Eltern befreundet sind. Dort gab es immer indisches Essen. Echtes indisches Essen. Und ich habe es schon als Kind geliebt. Gelben Reis. Den hätte ich unendlich in mich reinstopfen können. Heute weiß ich, dass es Basmatireis mit Kurkuma ist, früher war es einfach nur gelber Reis. Aber ich schweife ab…

Zum indischen, würzig-scharfen Essen gehört für mich auch immer Mango Lassi mit dazu. Und eigentlich ist der auch ganz schnell selbst gemacht. Aber auch zum Erfrischen an warmen Tagen ist er einfach perfekt!

Für ca. einen halben Liter benötigt ihr:

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