Selesila
Zutaten
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Margarine oder Butter: 50 g
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Zucker: 100 g
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Eigelb: 2–3
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Quark: 500 g
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Grieß: 40 g
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Backpulver: 3 TL
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Eiweiß: 2–3
Zubereitung
Butter, Zucker, Eigelb, Quark, Grieß und Backpulver zu einer Masse verrühren. Eiweiß schlagen und unter heben. Das Ganze in eine gefettete Auflaufform geben.
Backanleitung
175°, ca. 60 Minuten backen. In kleinen Formen die Backzeit verringern!
Abwandlungen und Geheimtipps
Man kann in den Auflauf auch Früchte geben. Am nächsten Morgen schmeckt der Auflauf in Scheiben geschnitten auch kalt!
