SelesilaZutaten Kandierter Ingwer: 50 g Mehl: 150 g Reismehl: 50 g Butter, gesalzen: 120 g Zucker: 60 g Zucker zum Bestreuen: 2 EL Mehl zum Ausrollen Zubereitung Ingwer fein hacken. Mehl und Reismehl in eine …
Einfache Mürbeteigkekse – zum Ausstechen
Zutaten Mehl: 150 g Zucker: 50 g Butter: 100 g Vanille: 1 EL Zubereitung Alle Zutaten zu einem Teig kneten, ausrollen und dann ausstechen. Die Kekse bei 200° im vorgeheizten Ofen (Ober- und Unterhitze, mittlere Schiene) …
Bethmännchen – für Marzipanliebhaber
Dieses Rezept ist ein Muss bei uns im Haushalt. Sie sind schneller weggegessen als ich gucken kann. Zutaten 200 g Marzipanrohmasse 50 g Puderzucker 1 Ei (getrennt) 40 g gemahlene Mandeln Ganze, geschälte Mandeln zum …
Schwarz-Weiß-Gebäck – friemelig
Zutaten Mehl: 500 g Backpulver: 6 g Zucker: 150 g Eier: 2 Butter: 250 g Kakaopulver: 30 g Zucker: 50 g Milch: 2 EL Zubereitung Zu dem mit Backpulver und Zucker gemischten Mehl die Eier …
Pecanussmakronen – süß
Zutaten Pecannüsse, gemahlen: 200 g Eiweiß: 4 Zucker: 200 g Zimt: ½ TL Zubereitung Die Pecannüsse müssen gemahlen werden. Das Eiweiß mit dem Zucker schön steif schlagen und dann die Nüsse und den Zimt vorsichtig …
Gewürzkekse zum Ausstechen – auch für Kinder toll
Zutaten Honig: 60 g Butter: 75 g Zucker: 100 g Milch: 2 EL Zimt: 1 TL Kakaopulver: 1 TL Mehl: 200 g Backpulver: 2 TL Zubereitung Honig, Zucker und Butter im Topf schmelzen lassen und …
Zimtsterne – der Klassiker
Das Eiweiß mit dem Puderzucker (der darf nicht klumpig sein) steif schlagen. Dann ca. 1/3 der Masse abnehmen und beiseite stellen. Dann Vanille, Zimt, Kirschwasser und 350g Mandeln unter den Eischnee ziehen. Wenn der Teig …
Schneeflöckchen – zergehen auf der Zunge
Zutaten Butter, weich: 250 g Puderzucker: 100 g Vanille: 1 TL Mehl: 100 g Speisestärke: 250 g Zubereitung Weiche Butter oder Margarine mit Puderzucker und Vanillepulver verrühren. Mehl und Speisestärke unterkneten. Dann zwei Rollen aus dem weichen und sehr …
Baumkuchenspitzen – sehr aufwendig
Zutaten Butter: 500 g Eier: 10 Zucker: 500 g Mehl: 500 g Rum: 4 EL Vanille: 2 TL Kardamom: 1 Prise Mandeln, blanchiert und gemahlen: 60 g Kuvertüre zum Überziehen Zubereitung Butter, Eier und Zucker …
Vanillekipferl – ganz klassisch
Zutaten Mehl: 250 g Butter: 210 g Mandeln, gemahlen: 100 g Zucker: 80 g Vanillezucker: 2 Päckchen Puderzucker: etwas Vanillezucker: etwas Zubereitung Die Zutaten (Mehl bis Vanillezucker) für den Teig miteinander gut verkneten. Anschließend in Folie gewickelt …