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Kekse Und Plätzchen
Shortbread
Die Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und mind. 1h kühl stellen. Den Ofen auf 160° Ober/Unterhitze aufheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Dann den Teig 1-1,5 cm dünn ausrollen und...
Vanillekekse
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und dann dünn (3mm) ausrollen. Die Kekse gehen beim Backen auf. Dann Kekse ausstechen oder stempeln und bei 180° ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Buntstiftkekse
Aus allen Zutaten bis auf die Lebensmittelfarbe einen weichen Keksteig herstellen. Dann 1/3 des Teiges abnehmen und diesen dann einfärben. Dann den ganzen Teig mind....
Erdnussbutterkekse mit Füllung
Alle Zutaten bis auf die Rollos zu einem Keksteig verarbeiten und kalt stellen. Den Ofen auf 180° Umluft aufheizen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und jeweils ein Rollo darin verstecken....
Mandelchipse
Alle Zutaten zu einem dünnen Teig zusammenrühren. Ofen auf 180° (Im Rezept steht 150°, ich habe es aber ausgetestet und da werden die Chipse nicht gar) Ober/Unterhitze aufheizen. Den Teig...
Kürbistaler
Alle Zutaten zu einem cremigen Teig verrühren. Den Ofen auf 180° Ober/Unterhitze aufheizen. Den Teig in eine Spritztüte füllen und kleine Kleckse auf das Backpapier...
Baumkuchen
Den Ofen am Besten auf Grillfunktion bei 210 Grad aufheizen. (Ober/Unterhitze funktioniert auch, aber nicht so gut. Umluft auf keinen Fall!) Eier, Zucker und Margarine und Bittermandelaroma schaumig schlagen. Mehl,...
Pfeffernüsse
Alle Zutaten bis auf den Puderzucker und das Wasser zu einem glatten Teig kneten. Dann muss der Teig mind. eine Stunde lang in den Kühlschrank und ruhen. Der Ofen wird...
Spekulatius
Alle Zutaten zu einem festen Teig verkneten und über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Den Backofen dann auf 180° Ober/Unterhitze aufheizen und ein Backblech...
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