Karamellmuffins
Diese Muffins habe ich für das Blogevent „Muffinparty“ von Dynamite Cakes kreiert. Nicht, weil man dabei etwas gewinnen kann, sondern weil ich es total schön finde, wenn sich so viele backbegeisterte Menschen zu einem Thema in die Küche stellen und „gemeinsam“ schöne Dinge backen. Und Karamell deswegen, weil eine gute Freundin von mir so gerne Karamell mag und ich auf diesen Zug aufgesprungen bin. Man muss ja auch ein wenig nach seinen Abnehmern backen *lach*
Aber nun zu dem nur ein ganz klein wenig mehr aufändigeren Rezept als normale Muffins. Denn hier muss man zuerst die Karamellsauce kochen.
Das Rezept ist für ca. 12 Muffins.
PS: Schon an Gewinnspiel vom Süßblog teilgenommen?
Karamellmuffins
Zuerst den Zucker und die Butter in einem Topf schmelzen und zum kochen bringen und karamellisieren lassen. Achtung, das ist eine sehr heiße Angelegenheit. Der Topf sollte auch nicht zu klein sein, damit die Sauce beim Hinzufügen der Sahne nicht überkochen kann. Bitte bleibt bei der Sauce stehen und rührt immer, denn das Bräunen geht…
Mmmmhhhhh, Karamell, ich liebe Karamell 🙂 Da hast du etwas richtig Schönes ausgesucht für mein Blogevent. Danke schön. Sieht sehr lecker aus.
Liebe Grüße, Franzi
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