Paranusskekse

Zutaten

• Mehl: 350 g

• Natron: 1 TL

• Salz: ½ TL

• Butter (weich): 250 g

• Zucker: 200 g

• Eier: 2 Stück

• Paranüsse (gehackt): 300 g

Zubereitung

Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. Die trockenen Zutaten gründlich mischen und nach und nach unter die Eiermasse kneten.
Die Nüsse als letztes hinzufügen.

Dann mit einem Teelöffel flache Häufchen auf ein Backblech setzten, dabei ein bisschen Platz lassen, da die Kekse noch auseinandergehen.

Bei 175 Grad ca 10 Minuten goldgelb Backen.