SelesilaZutaten Pecannüsse, gemahlen: 200 g Eiweiß: 4 Zucker: 200 g Zimt: ½ TL Zubereitung Die Pecannüsse müssen gemahlen werden. Das Eiweiß mit dem Zucker schön steif schlagen und dann die Nüsse und den Zimt vorsichtig …
Gewürzkekse zum Ausstechen – auch für Kinder toll
Zutaten Honig: 60 g Butter: 75 g Zucker: 100 g Milch: 2 EL Zimt: 1 TL Kakaopulver: 1 TL Mehl: 200 g Backpulver: 2 TL Zubereitung Honig, Zucker und Butter im Topf schmelzen lassen und …
Zimtsterne – der Klassiker
Das Eiweiß mit dem Puderzucker (der darf nicht klumpig sein) steif schlagen. Dann ca. 1/3 der Masse abnehmen und beiseite stellen. Dann Vanille, Zimt, Kirschwasser und 350g Mandeln unter den Eischnee ziehen. Wenn der Teig …
Schneeflöckchen – zergehen auf der Zunge
Zutaten Butter, weich: 250 g Puderzucker: 100 g Vanille: 1 TL Mehl: 100 g Speisestärke: 250 g Zubereitung Weiche Butter oder Margarine mit Puderzucker und Vanillepulver verrühren. Mehl und Speisestärke unterkneten. Dann zwei Rollen aus dem weichen und sehr …
Baumkuchenspitzen – sehr aufwendig
Zutaten Butter: 500 g Eier: 10 Zucker: 500 g Mehl: 500 g Rum: 4 EL Vanille: 2 TL Kardamom: 1 Prise Mandeln, blanchiert und gemahlen: 60 g Kuvertüre zum Überziehen Zubereitung Butter, Eier und Zucker …
Vanillekipferl – ganz klassisch
Zutaten Mehl: 250 g Butter: 210 g Mandeln, gemahlen: 100 g Zucker: 80 g Vanillezucker: 2 Päckchen Puderzucker: etwas Vanillezucker: etwas Zubereitung Die Zutaten (Mehl bis Vanillezucker) für den Teig miteinander gut verkneten. Anschließend in Folie gewickelt …
Walnuss Weiße Schokolade Cookies
Ich habe das Grundrezept von chefkoch.de. Wie so oft, habe ich das Rezept aber abgeändert. Die Cookies sind, wenn man sie nicht zu lange backt, wirklich schön weich und „chewie“, wie es in englisch so schön …
Babybutterkekse
Mein Sohn ist jetzt 7 1/2 Monate alt und darf hin und wieder mal an einem Brötchen mümmeln. Kekse waren mir bisher immer noch zu süß für ihn. Man will und soll es mit dem …
Kekslollis
Zutaten 300 g Butter 200 g Haselnüsse, gemahlen 100 g Mandeln, gemahlen 300 g Mehl 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker Außerdem Lollistiele aus Papier (wichtig) ggf. Schokolade oder Candymelts Zubereitung Alle Zutaten zu …
Nutellakekse
Alles zu einem Teig zusammenrühren. Wenn der Teig zu dick ist, mit etwas mehr Milch verdünnen und dann Kleckse auf ein Backblech spritzen oder mit dem Löffel darauf geben. Sie laufen nicht so stark auseinander. …