SelesilaZutaten Kürbis – 400 g (Hokkaido) Wasser – 1 L Zucker – 300 g Vanilleschote – Mark von 1 Schote Zubereitung Ihr schneidet den Kürbis in grobe Stücke und Kocht ihn mit allen Zutaten weich. …
Vanillesirup
Zutaten Wasser – 500 ml Zucker – 400 g Vanilleschoten – 2–5 Zubereitung Wasser, Zucker und Vanille aufkochen und ca. 30-40 Minuten kochen lassen. Wenn ihr ein Zuckerthermometer habt, lasst den Sirup bis auf kurz vor …
Holunderblütensirup
Zutaten Holunderblütendolden – ca. 15 Wasser – nach Bedarf Zucker – 1 kg pro Liter Wasser Zitronensaft – 1–2 EL pro Liter Wasser Flaschen mit Schraubverschluss – zum Abfüllen Zubereitung Als erstes sollten die Blüten …
Vanillesirup
Hallo, schön dass ihr da seid! Mann, schon wieder Mitte Januar. So langsam sollte ich mir Gedanken über meinen Geburtstag ende des Monats machen. Letztes Jahr ist das Kuchentechnisch irgendwie ein bissl untergegangen und dann …
Kürbissirup
Dieses Jahr bin ich mit Kürbisrezepten ja in die Vollen gegangen. Ob ich das nächste Jahr noch einmal so viel mit Kürbis mache, weiss ich noch nicht. Aber lecker war es jedenfalls alles. Und dieser …