Pfeffernüsse
Alle Zutaten bis auf den Puderzucker und das Wasser zu einem glatten Teig kneten. Dann muss der Teig mind. eine Stunde lang in den Kühlschrank...
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Ingredient: Kardamom
Spekulatius
Alle Zutaten zu einem festen Teig verkneten und über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Den Backofen dann auf 180° Ober/Unterhitze aufheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig...
Stollenkonfekt
Hefe, Mehl, Zucker, warme Milch, Butter und Ei zu einem Teig kneten und ca. 1 h an einem warmen Ort gehen lassen. Dann die restlichen Zutaten untermischen und nochmals 1-2...
Winterlicher Gewürzkuchen
Die Nüsse können beliebig ausgetauscht werden. Eier, Butter, Rum und Zucker schaumig schlagen. Alle trockenen Zutaten mischen und nach und nach unterrühren. Den Teig in...
Nürnberger Elisenlebkuchen – die dürfen nicht fehlen
1. Zucker, Eier und Vanillezucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts so lange schaumig rühren, bis sich die Masse verdoppelt hat und der Zucker aufgelöst ist. 2. Nüsse, Orangeat, Zitronat, Zitronen-...
Baumkuchenspitzen – sehr aufwendig
Butter, Eier und Zucker schaumig rühren, dann nach und nach alle anderen Zutaten hinzufügen. Den Kuchen schichtweise bei nicht zu hoher Temperatur in einer viereckigen oder rechteckigen Kuchenform (Ich nehme...
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