SelesilaZutaten Für die Macarons: 45 g gemahlene, geschälte Mandeln (fein gesiebt) 75 g Puderzucker (gesiebt) 36 g Eiweiß Lebensmittelfarbe in Pulver- oder Gelform Vanillepulver oder anderes Aroma Für die Ganachefüllung: 50 g Schokolade 12 g …
Heidelbeermuffins mit Quark und Grieß
Zubereitung Eier, Zucker und Butter schaumig schlagen. Dann Quark und Grieß unterrühren. Mehl, Salz, Vanille und Backpulver mischen und dann unter die vorher angerührte Masse geben. Zum Schluss die Heidelbeeren unterheben. 175° Umluft; 180° Backofen …
Kekslollis
Zutaten 300 g Butter 200 g Haselnüsse, gemahlen 100 g Mandeln, gemahlen 300 g Mehl 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker Außerdem Lollistiele aus Papier (wichtig) ggf. Schokolade oder Candymelts Zubereitung Alle Zutaten zu …
Cronuts und Co.
Zu allererst wünsche ich euch ein frohes, neues Jahr! Ich hoffe ihr seid alle gut rein gekommen. Wir haben wie immer in den letzten Jahren, seit der Geburt unseres Sohnes, zu Hause eine gemütliche Spielerunde …
Marshmallows selbst gemacht
Weihnachten ist nun ganz Nahe und ich möchte mich bei allen Lesern ganz herzlich bedanken. Es ist jedes mal wunderschön, wenn ich Kommentare zu meinen Blogposts bekomme oder ich auch persönlich darauf angesprochen werde. Diese …
Stollenkonfekt – Plätzchenduft liegt in der Luft!
Und wieder ist ein Monat rum und auch gleich das ganze Jahr. Unglaublich… Die letzten Monate, nein eigentlich das letzte halbe Jahr sind bei mir wie ein Eilzug an mir vorbeigerauscht. Und ich bin kaum …
Popovers – luftigleicht
Schon 2014 gab es in einer Zeitschrift einen Rezeptteil mit Popovers. Damals schon habe ich die Mischung aus Pfannkuchen und Windbeutel probiert. Ich hab sie damals mit einem Muffinblech gemacht. Das ging gut. Inzwischen gibt …
Pralinen in der Teatime November
Herzlich Willkommen Ihr alle zur neuen Teatime! Diesen Monat haben Christine und ich uns das Thema Pralinen für euch vorgenommen. Ich muss gestehen, dass mich das Thema Schokolade ja immer noch erschaudern lässt. Da ich sie …
Oreotrüffel
Ich muss gestehen, bei Oreokeksen setzt mein „Ich mag keine Schokolade“ irgendwie aus. Komisch, oder? Ich meine ich esse da jetzt auch dann nicht Kiloweise davon, aber ich mag sie wirklich gerne. Und in den …
Marmor & Co. – Teatime Oktober
Wow nun ist unsere Teatime schon ein Jahr alt! Letzten Monat schon und wir haben das völlig verpennt. Also Happy Birthday Teatime! Eine große Sause gibts nicht, dafür legen wir alte Klassiker neu auf. Christine …