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Babybutterkekse

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Ingredients

250g Mehl
125g Butter
20g Fruchtzucker
1 Eier

Babybutterkekse

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Butter mit Zucker am Brett schnell durcharbeiten, die Eier hinzufügen, dann das Mehl. Das Ganze etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Ausrollen. Dann nach belieben Kekse ausstechen, mit Wasser oder Ei bestreichen, etwas antrocknen lassen und bei 175° Umluft backen, bis sie Farbe haben, je nach Stärke des Teiges unterscheidet sich die Zeit.

Ilona Mura

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