Zutaten
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250g Mehl
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125g Butter
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20g Fruchtzucker
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1 Eier
Beschreibung
Butter mit Zucker am Brett schnell durcharbeiten, die Eier hinzufügen, dann das Mehl. Das Ganze etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Ausrollen. Dann nach belieben Kekse ausstechen, mit Wasser oder Ei bestreichen, etwas antrocknen lassen und bei 175° Umluft backen, bis sie Farbe haben, je nach Stärke des Teiges unterscheidet sich die Zeit.
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