SelesilaZutaten Honig: 60 g Butter: 75 g Zucker: 100 g Milch: 2 EL Zimt: 1 TL Kakaopulver: 1 TL Mehl: 200 g Backpulver: 2 TL Zubereitung Honig, Zucker und Butter im Topf schmelzen lassen und …
Zimtsterne – der Klassiker
Das Eiweiß mit dem Puderzucker (der darf nicht klumpig sein) steif schlagen. Dann ca. 1/3 der Masse abnehmen und beiseite stellen. Dann Vanille, Zimt, Kirschwasser und 350g Mandeln unter den Eischnee ziehen. Wenn der Teig …
Schneeflöckchen – zergehen auf der Zunge
Zutaten Butter, weich: 250 g Puderzucker: 100 g Vanille: 1 TL Mehl: 100 g Speisestärke: 250 g Zubereitung Weiche Butter oder Margarine mit Puderzucker und Vanillepulver verrühren. Mehl und Speisestärke unterkneten. Dann zwei Rollen aus dem weichen und sehr …
Baumkuchenspitzen – sehr aufwendig
Zutaten Butter: 500 g Eier: 10 Zucker: 500 g Mehl: 500 g Rum: 4 EL Vanille: 2 TL Kardamom: 1 Prise Mandeln, blanchiert und gemahlen: 60 g Kuvertüre zum Überziehen Zubereitung Butter, Eier und Zucker …
Vanillekipferl – ganz klassisch
Zutaten Mehl: 250 g Butter: 210 g Mandeln, gemahlen: 100 g Zucker: 80 g Vanillezucker: 2 Päckchen Puderzucker: etwas Vanillezucker: etwas Zubereitung Die Zutaten (Mehl bis Vanillezucker) für den Teig miteinander gut verkneten. Anschließend in Folie gewickelt …
Walnuss Weiße Schokolade Cookies
Ich habe das Grundrezept von chefkoch.de. Wie so oft, habe ich das Rezept aber abgeändert. Die Cookies sind, wenn man sie nicht zu lange backt, wirklich schön weich und „chewie“, wie es in englisch so schön …
Cookietime mit Tee – oder umgekehrt?
Hallo! Schön, dass ihr da seid! Denn heute beginnt eine Woche später als sonst unsere monatliche Teatime. Im April dreht sich die Teatime um das Thema Cookie. Dabei haben Christine, Elisa und ich dreimal völlig …
Walnuss-Weisse Schoko Cookies – Vier gewinnt
Happy Birthday Little Red Temptations! Ich bin spät dran, sehr spät. Aber ich habe es dank der Verlängerung doch noch geschafft, meine Cookies zu backen und auch zu posten. Vier gewinnt war angesagt. Eines der …
Haferflockenshortbread
Und auch diesen Monat heißt es wieder: Herzlich Willkommen zur Teatime! Im Januar dreht sich alles um das Thema Shortbread auf unseren Blogs. Heute zu Gast bei Christine von Littleredtemptations und mir ist Stefanie vom Cupcakewerk. …
Spekulatius und viel zu teure Geschenke
So kurz vor Weihnachten ist es schon. Noch wenige Tage und dann leuchten Kinderaugen. Zumindest bei uns. Der funkelnde Weihnachtsbaum und die strahlenden Lichter. Und natürlich die bunten Geschenke, die darunter liegen. Ich erinnere mich, dass …