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Apfelquarkschnitten mit Schoko und Mandel

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Ingredients

Teig
2 Eier
100g Zucker
70g Margarine oder Butter
100g Quark
1/2 TL Teerum
125g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Vanille
Topping
20g Schokoladentropfen
50g Mandeln, geröstet, gehackt
1 TL Zimtzucker
ca. 200g Äpfel

Apfelquarkschnitten mit Schoko und Mandel

  • Medium

Ingredients

  • Teig

  • Topping

Directions

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Den Ofen auf 180° Ober/Unterhitze aufheizen.

Eier, Zucker und Butter schaumig schlagen. Dann Quark und den Teerum unterrühren. Alle trockenen Zutaten mischen und nach und nach unter den Teig rühren. Diesen dann in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form füllen und glatt streichen.

Nun die Mandeln und die Schokotropfen gleichmässig auf dem Teig verteilen.

Äpfel schälen und in Stücke schneiden, diese dann oben auf legen. Zum Schluss den Zimtzucker über die Äpfel streuen.

Den Kuchen dann ca. 30-40 Minuten backen. Bitte den Gartest machen! Nach dem Abkühlen in Streifen schneiden und servieren.

Ilona Mura

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