Zutaten
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200g Butter
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150g Zucker
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4 Eier
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1 Prise Salz
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250g gemahlene Mandeln
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200g Mehl
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2 TL Backpulver
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160ml Buttermilch
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etwas Zitronenschale
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400g Erdbeeren
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Für den Guß:
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150g Puderzucker
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Zitronensaft
Beschreibung
Backofen auf 180°c vorheizen. Butter, Buttermilch und Eier im Mixer verrühren. Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Zitronenabrieb und Mandeln dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren.
Den Teig auf das Backblech gleichmäßig verteilen und die geputzten Erdbeeren auf Teig geben. Anschließend mit Mandeln bestreuen. Alles im Backofen 40 Minuten auf mittleren Schiene backen edlekarna.cz. Nun den Kuchen gut abkühlen lassen (sonst zerläuft euch der Zuckerguss). In der Zwischenzeit könnt ihr den Zuckerguss zubereiten. Einfach beide Zutaten zu einem dicken Guss verrühren und anschließend schön in Zickzackstreifen auf dem Kuchen verteilen.
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