Spekulatius
Alle Zutaten zu einem festen Teig verkneten und über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Den Backofen dann auf 180° Ober/Unterhitze aufheizen und ein Backblech...
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Ingredient: Zimt
Hefebrötchen
Butter oder Margarine und Milch auf ca. 37°C erwärmen. Die Hefe darin auflösen. Dann Zucker, Salz und Mehl hineinrühren. Den Teig kneten, bis er geschmeidig ist. Nun den Teig abdecken...
Kürbismarmorkuchen
Den Ofen auf 180° Ober/Unterhitze aufheizen. Eier, Zucker und Butter schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Vanille mischen und unter den Teig rühren. Dann ca. 1/3 des Teiges abnehmen und das...
Popovers
Den Ofen auf 225 Grad O/U Aufheizen und das Popoverblech oder das Muffinblech 5 Min. vor dem Backen darin aufheizen. Das ist wichtig, es muss...
Eingeweckte Bratäpfel
Die Äpfel entkernen, so dass sie nicht ganz durchstochen sind. Also einen Boden haben. Am Besten geht das mit einem Melonenkugelausstecher. Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Zimt...
Apfel-Zimt Tarte mit Karamellsauce
Zuerst den Ofen auf 170° Grad Heißluft aufheizen. Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig herstellen, den ihr dann ca. 30 Minuten kalt stellt. (Das Rezept für den Teig...
Kürbis-Lebkuchenmuffins
Erst jeweils die trockenen und feuchten Zutaten mischen und dann zu einem dickflüssigen Teig zusammenrühren. Zum Kürbispüree: Ich habe das Püree selbst gemacht, indem ich...
Halloweenkekse
Alle Zutaten bis auf den Zimt und die Farbe zu einem weichen Kekseteig verarbeiten. Die Hälfte davon mit dem Zimt und einer Speisefarbe eurer Wahl färben. (ca. 20g Kakao tuns...
Schneller Nusskuchen
Den Ofen auf 180° Ober/Unterhitze aufheizen. Ein kleines Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen. Die Eier trennen und das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen und beiseite stellen. Dann...
Apfel-Beeren Crumble
Das Obst muss nur gewaschen und dann in die Auflaufform gegeben werden. Aus dem Rest der Zutaten macht man einen krümeligen Teig, den man dann...
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