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Karamellsoße

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Ingredients

60g brauner Zucker
60g Butter
50 ml Sahne

Karamellsoße

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Den Zucker und die Butter karamellisieren lassen. Bitte immer dabei stehen bleiben, das wird ganz ganz schnell zu dunkel. Dann die Sahne dazugeben und kräftig sprudelnd aufkochen lassen, bis die Masse sich verbunden hat. Wenn die Sauce abkühlt, wird sie dickflüssig.

Ilona Mura

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