Ingredients
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100g Zucker
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2 Eier
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80g Margarine oder Butter
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100g Mascarpone
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30g Schokoladentropfen
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125g Mehl
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1 TL Vanillepulver
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1 TL Backpulver
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1 Prise Salz
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Schokoladenraspeln, weiß
Directions
Den Ofen auf 175° Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Eier und Zucker schaumig schlagen, dann die Butter und Mascarpone hinzufügen. Mehl, Schokoladentropfen und Backkakao, Vanillepulver, Backpulver und Salz gut vermischen und nach und nach unter den Teig rühren.
Dann den Teig in Muffinförmchen füllen und weiße Schokoladenraspeln draufstreuen. Die Muffins 20-25 Min im Ofen backen. Garprobe machen!
