Indische Milchbällchen (Gulab Jamun)
Indische Milchbällchen (Gulab Jamun) sind nicht schwer herzustellen. Die einzige wirklich exotische Zutat ist das Milchpulver. Welches ihr inzwischen auch gut im Netz bestellen könnt. Die...
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- Autor: Ilona Mura
Zimt geht immer – Zimtschnecken auch
Heute möchte ich euch endlich das Rezept meiner Zimtschnecken mit Frischkäsefrosting weiter geben. Ich habe echt mehrere Versuche gebraucht, um Geschmack und Konsistenz so zu haben, wie ich es wollte. Und als...
Tadaaa, wir sind wieder aktiv! Relaunch 2016
Etwas über vier Monate ist hier sehr wenig passiert, aber das soll sich ab nun wieder ändern. Seit ich letztes Jahr neben meinem Haupt-Halbtagsjob auch noch...
Shortbread
Die Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und mind. 1h kühl stellen. Den Ofen auf 160° Ober/Unterhitze aufheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Dann den Teig 1-1,5 cm dünn ausrollen und...
Zebrakuchen
Den Ofen auf 180° Ober/Unterhitze aufheizen und eine Kuchenform einfetten. Da müsst ihr ausprobieren wie gross die sein muss. Je nachdem wie hoch euer Kuchen sein soll. Aus den Teigzutaten...
Die Milch, der Zucker und die Hefe zusammenrühren. Dann die Margarine und die Eier unterrühren. Nun das Mehl und das Salz unterkneten. Ggf. noch ein...
Weisse Schokopralinen mit Keksen
Ausserdem braucht ihr noch Pralinenformen oder Pralinenkapseln aus Metall. Die Schokolade und das Palmin und die Vanille habe ich bei ca. 40 Grad im Wasserbad mit viel Geduld langsam schmelzen...
Möhrenkuchen
Den Ofen auf 190° Grad Ober/Unterhitze aufheizen. Eine Kuchenform fetten und bereit stellen. 3 Eier trennen und das Eiweiß mit dem Zucker schaumig schlagen. Den...
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