SelesilaZutaten Zimtschnecken-Teig: Mehl – 500 g Frische Hefe – ½ Würfel Lauwarme Milch – 300 ml Zucker – 2 EL Ei – 1 Füllung: Ei – 20 g Zimt – 1 TL Zucker – 100 …
Hefezopf
Zutaten Teig: 225 g Milch (ca. 37 °C) 3 EL Zucker 1 Würfel frische Hefe 60 g Margarine 2 Eier 550 g Mehl 1 Prise Salz Glasur: 1 Eigelb 1 TL Zucker 1–2 EL Milch …
Hefemuffins – Dreierlei
Zutaten Hefeteig: 450 g Mehl 1 Würfel frische Hefe 150 ml Milch 75 g Zucker 125 g Butter 1 Ei Mohnfüllung: 1–2 EL gemahlener Mohn 1–2 EL geschmolzene Butter 1–2 EL Zucker Vanillefüllung: 1–2 TL …
Hefebrötchen
Zutaten Mehl – 500 g Milch – 250 ml Butter – 75 g Frische Hefe – 21 g (½ Würfel) Zucker – 75 g Salz – 1 TL Zimt – 1 TL (optional) Zubereitung Butter …
Bärenbrötchen
Zutaten Hefeteig: Mehl – 300 g Frische Hefe – ½ Würfel Zucker – 50 g Butter – 40 g Milch – 125 ml Zubereitung Alle Zutaten zu einem Hefeteig verarbeiten und an einem warmen Ort gut gehen lassen bis …
Weißbrot von Tante Grete
Zutaten Mehl: 625 g Frische Hefe: 25 g Butter: 50 g Zucker: 50 g Eier: 2 Stück Salz: ½ EL Lauwarme Milch: 225 ml Zubereitung Die Hefe wird mit der lauwarmen Milch und 1/2 EL …