SelesilaZutaten Teig: Eier: 2 Zucker: 100 g Margarine oder Butter: 100 g Mehl: 125 g Vanillepulver: 1 TL Salz: 1 Prise Buttercreme: Butter: 250 g Zimt: 2 TL Puderzucker: 250 g Füllung: Äpfel: 3 Vanillepudding: …
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Winterlicher Gewürzkuchen
Zutaten Eier: 2 Butter: 70 g Mehl: 125 g Salz: 1 Prise Backpulver: 1 TL Rum: 2 EL Vanille: 1 TL Zimt: 1 TL Kardamom: ½ TL Muskatblüte: 1 Messerspitze Nelken, gemahlen: 1 Messerspitze Koriander, …
Baileys-Schoko-Sterne – mhmmmmm
Zutaten Edelbitterschokolade: 200 g Eiweiß: 2 Salz: 1 Prise Zitronensaft: 1 TL Puderzucker: ca. 175 g Haselnüsse, gemahlen: 240 g Mehl: 60 g Zimt: 2 Messerspitzen Nussnougat (schnittfest): 80 g Schlagsahne: 125 g Butter: 40 …
Hildabrötchen – aus Hessen
Zutaten Mehl: 300 g Mandeln, blanchiert und gemahlen: 100 g Zucker: 100 g Vanillezucker: 1 Päckchen Butter: 200 g Johannisbeer-Gelee: 5 EL Zuckerglasur Zubereitung Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und über Nacht kalt …
Eierplätzchen – mit gekochtem Ei
Zutaten Eigelb, hart gekocht: 3 Mehl: 250 g Zucker: 125 g Butter: 250 g Rum: 2 EL Zubereitung Eigelbe fein cremig rühren oder durch ein Sieb streichen und mit dem Mehl, Zucker, dem Rum und …
Spekulatiustorte
Zutaten Gewürzspekulatius: 300 g Butter: 120 g Quark: 500 g Frischkäse: 350 g Zucker: 150 g Zimt: 2 TL Honig: 3 EL Zitronensaft: (keine Mengenangabe) Schlagsahne: 200–250 g Gelatine: 10 Blatt Zubereitung Als erstes die …
Creme-Fraiche Taler – mal was Anderes
Zutaten Mehl: 250 g Butter: 200 g Crème fraîche: 150 g Vanille: 2 TL Milch: 3–4 EL Hagelzucker: (keine Mengenangabe) Zimt und Zucker: (keine Mengenangabe) Zubereitung Die Teigzutaten zu einem Knetteig verarbeiten und Rollen formen, …
Nürnberger Elisenlebkuchen – die dürfen nicht fehlen
Zutaten Zucker: 470 g Eier: 4 Vanillezucker: 1 TL Haselnüsse: 480 g (½ grob, ½ fein) Walnüsse, gehackt: 50 g Orangeat, fein geschnitten: 100 g Zitronat, fein geschnitten: 100 g Abgeriebene Schale: je 1 Zitrone …
Rumkugeln – mit Alkohol
Zutaten Butter: 100 g Puderzucker: 100 g Vollmilchschokolade: 200 g Zartbitterschokolade: 100 g Rum: 4 EL Schokostreusel: Menge nicht angegeben Zubereitung Butter schaumig rühren, Puderzucker durch ein Sieb zur Butter geben, Schokolade im Wasserbad schmelzen. …
Husarenkrapferl – mit Marmelade
Zutaten Butter: 200 g Zucker: 100 g Eigelb: 2 Salz: 1 Prise Mehl: 300 g Haselnüsse, gemahlen: 80 g Johannisbeer-Gelee: 150 g Zubereitung Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und 2 Stunden im Kühlschrank stehen …