Selesila
Seit ich auf Facebook vor einigen Wochen einen Link zu Ombrecakes (Schattentorten) gepostet bekommen habe, hat mich das Thema nicht mehr losgelassen. Da so eine gefärbte Schichttorte sehr aufwendig ist, habe ich das immer terminlich schön nach hinten geschoben. Bis jetzt, da habe ich einen Besuch kurz vor Weihnachten als Anlass dazu genommen, endlich eine „Schattentorte“ zu backen.
Als Rezept habe ich meinen All In Rührteig für die Böden genommen. Die ursprünglichen Rezepte scheinen wohl ziemlich süß zu sein und da habe ich mir gedacht, das Rezept und die Creme sind doch egal! Und zu süß isst auch niemand. Also: Eigenkreation!
Da ich mich an eine ganz große noch nicht so rangetraut habe, nutzte ich erstmal meine kleine 20cm Springform, um die vier Böden zu backen. Dabei habe ich den Teig jeweils in immer stärkerer Farbe eingefärbt. Um die dünnen Böden zu backen, habe ich nur den Boden der Springform mit dem Teig befüllt.
Als die Böden fertig abgekühlt waren, habe ich die Schichten mit Tortencreme gefüllt. Eine Kuchenschicht habe ich vorher mit Marmelade bestrichen, bevor die Creme drauf kam.
Und zum Schluss wollte ich es mir dann nicht zu kompliziert machen. Denn so geübt im Torten Verzieren bin ich leider nicht, als dass ich eine Mega Aussenverzierung hinbekommen hätte. Da habe ich dann Sahne in Lila eingefärbt und um die Torte gestrichen. Unabdingbar dafür waren meine Pallette und mein Drehteller. Ohne den ist es wirklich viel schwieriger. Fertig.
Die Torte selbst war garnicht so süß. Und ich bin mir sicher, dass man auch mit einer normalen Sahnetorte oder einer Buttercremetorte eine wunderschöne Schattentorte machen kann. Diese Pi süßen Rezepte aus dem Ausland müssen nicht immer sein. 😉
