SelesilaZutaten Teig: 250 g Mehl 125 g Butter 60 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz Mark von 1/2 Vanilleschote Schokocreme: 100 g Zartbitterschokolade 100 g Sahne Karamellsauce: 125 g Zucker 25 g Butter 75 …
Käsekuchen
Zutaten 1 kg Magerquark 250 g weiche Butter 3 Eier 2 Pck. Vanille-Puddingpulver 1 Pck. Backpulver 250 g Zucker Zubereitung Den Ofen auf 160° aufheizen. Eine Springform (26er) mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten verrühren und …
Maulwurfshügel Cupcakes
Zutaten Für 6 Cupcakes: 40 g weiche Butter 1 Prise Salz 50 g Zucker 1 Ei 50 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 150 g Vollmilchschokolade Frosting: 60 g Butter 50 g Puderzucker 150 g Frischkäse …
Maismehlcupcakes mit Oreo und Cashewkernen
Zutaten 50 g Maismehl 70 g Mehl 100 g weiche Butter 2 Eier 100 g Zucker 1/2 TL Backpulver 2–3 Oreo-Kekse, zerkrümelt 1/2 TL Vanille 40 g gehackte Cashewkerne (alternativ Mandeln) Zubereitung Eier, Butter und …
Zitronenkuchen
Früher mochte ich keine Zitrone. Heute mag ich die schon, wenn sie im Rührkuchen ist. Wenn ich mal keine Zeit habe zu Backen, dann kaufe ich mir bei der Bäckerei Lange ein Stück. Der ist …
Mini Apfeltaschen
Ja, ich habe lange überlegt wie nenne ich das denn nun? Apfelkekse? Mini Applepies? Ach ich muss nicht immer spektakuläre Namen haben. Sie sind auch ohne Namen lecker. Und sie sind ein Geschöpf der Frustbäckerei. …
Mango Lassi
Wenn ich an meine Kindheit zurück denke, muss ich immer an unsere indischen Nachbarn denken, die schon seit vielen vielen Jahren mit meinen Eltern befreundet sind. Dort gab es immer indisches Essen. Echtes indisches Essen. …
Blaubeer-Quarkkuchen
Zutaten Quark – 100 g Eier – 2 Zucker – 100 g Mehl – 150 g Vanille – 1 TL Backpulver – 1 TL Salz – 1 Prise Blaubeeren – 125 g Zubereitung Den Ofen …
Erdbeerkuchen
Zutaten Teig: 200 g Butter 150 g Zucker 4 Eier 1 Prise Salz 250 g gemahlene Mandeln 200 g Mehl 2 TL Backpulver 160 ml Buttermilch etwas Zitronenschale 400 g Erdbeeren Für den Guss: 150 …
Erdbeer-Joghurteis
Zutaten 400 g Erdbeeren 75 g Puderzucker (oder mehr nach Belieben) 250 g Naturjoghurt 1/2 TL Vanille Zubereitung Version 1. Eismaschine: Ihr püriert alle Zutaten und gebt es dann in die Eismaschine bis das Eis …