SelesilaZutaten Grundrezept Marshmallows: Puderzucker – 150 g Gelatine, Blatt – 12 Vanille – 1 TL Wasser – 80–90 ml Zum Bestäuben: Speisestärke – 15 g Puderzucker – 1 EL Karamellswirl: Puderzucker – 40 g Sahne …
Karamell Marshmallows
Marshmallos selber machen? – Ja klar! Und eigentlich ist das sogar sehr einfach. Denn Marshmallows bestehen eigentlich nur aus Puderzucker, Wasser und Gelantine. Verfeinert habe ich die Marshmallows mit Karamell, welches sich zu knackigen Stückchen verwandelt …