Kleine Spritzgebäck-Parade
Uuuund nach fast einem halben Jahr lasse ich dann auch mal wieder von mir lesen. Da holt Ilona mich ins Boot, damit hier wieder etwas...
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Weihnachten
Wenn das Jahr wieder zu Ende geht….
Klopf Klopf…. [Staub von den Schultern schieb]…Huhu! Jaaa, wir sind noch da. Ich hole mir jetzt erst einmal eine Tasse Tee. Ja. so… Wie immer...
Baumkuchen
Den Ofen am Besten auf Grillfunktion bei 210 Grad aufheizen. (Ober/Unterhitze funktioniert auch, aber nicht so gut. Umluft auf keinen Fall!) Eier, Zucker und Margarine und Bittermandelaroma schaumig schlagen. Mehl,...
Pfeffernüsse
Alle Zutaten bis auf den Puderzucker und das Wasser zu einem glatten Teig kneten. Dann muss der Teig mind. eine Stunde lang in den Kühlschrank und ruhen. Der Ofen wird...
Spekulatius
Alle Zutaten zu einem festen Teig verkneten und über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Den Backofen dann auf 180° Ober/Unterhitze aufheizen und ein Backblech...
Lebkuchen
Honig und Zucker erwärmen. Unter Rühren das Fett, die Gewürze und den Zitronenabrieb dazugeben. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Nach und nach die Honig-Zucker-Masse mit dem Mehl und...
Stollenkonfekt
Hefe, Mehl, Zucker, warme Milch, Butter und Ei zu einem Teig kneten und ca. 1 h an einem warmen Ort gehen lassen. Dann die restlichen Zutaten untermischen und nochmals 1-2...
Eingeweckte Bratäpfel
Die Äpfel entkernen, so dass sie nicht ganz durchstochen sind. Also einen Boden haben. Am Besten geht das mit einem Melonenkugelausstecher. Die weiche Butter mit...