MullewuppEin ganz liebes Hallöchen an euch! Ich fall mal gleich mit der Tür ins Haus – Ilona hat ja ein paar Veränderungen und Neuigkeiten auf dem Süssblog versprochen. Und – tadaa – eine davon darf …
Omas gedeckter Apfelkuchen
Zutaten Teig / Basis: Mehl: 500 g Zucker: 250 g Margarine: 250 g Eier: 2 Vanillezucker: 1 Päckchen Backpulver: 1 Päckchen Füllung / Obst: Äpfel: 3–4 (z. B. Elstar) Zimt: ca. ½ TL Dekoration / Topping: …
Zwetschgenkuchen
Zutaten Hefeteig: Mehl: 250 g Hefe, frisch: ½ Würfel Milch: 125 ml (37 °C) Zucker: 50 g Ei: 1 Salz: 1 Prise Streusel: Mehl: 250 g Butter: 150 g (in Stücken) Zucker: 120 g Zimt: …
Nürnberger Elisenlebkuchen – die dürfen nicht fehlen
Zutaten Zucker: 470 g Eier: 4 Vanillezucker: 1 TL Haselnüsse: 480 g (½ grob, ½ fein) Walnüsse, gehackt: 50 g Orangeat, fein geschnitten: 100 g Zitronat, fein geschnitten: 100 g Abgeriebene Schale: je 1 Zitrone …
Rumkugeln – mit Alkohol
Zutaten Butter: 100 g Puderzucker: 100 g Vollmilchschokolade: 200 g Zartbitterschokolade: 100 g Rum: 4 EL Schokostreusel: Menge nicht angegeben Zubereitung Butter schaumig rühren, Puderzucker durch ein Sieb zur Butter geben, Schokolade im Wasserbad schmelzen. …
Heidesand – feines Gebäck
Zutaten Butter: 275 g Zucker: 250 g Vanillezucker: 1 Päckchen Milch: 2 EL Mehl: 375 g Backpulver: 1 gehäufter TL Zubereitung Die Butter bei niedriger Temperatur zerlassen und kalt stellen. Die wieder fest gewordene Butter …
Spritzgebäck – Erinnerungen an Früher
Zutaten Margarine oder Butter: 450 g Puderzucker: 150 g Vanillezucker: 1 TL Salz: 1 Prise Eiweiß: 2 Mehl: 400 g Stärkenmehl: 100 g Zubereitung Alles zu einem Teig verarbeiten und dann mit einer Gebäckpresse oder …
Kokosmakronen – klassisch
Zutaten Eiweiß: 4 Zucker: 250 g Kokosflocken: 250 g Backoblaten Kuvertüre Zubereitung Die 4 Eiweiße werden zu Schnee geschlagen, dann den Zucker und die Kokosflocken vorsichtig unterheben bis alles gut vermengt ist. Ein Backblech mit …
Zwetschgenkuchen
Es ist Herbstzeit, also auch Zwetschgenzeit. Obwohl dieses Kernobst nicht zu meinen Lieblingen gehört, konnte ich doch nicht widerstehen dieses Jahr einen leckeren Kuchen damit zu zaubern. Mit dem ich dann auch gleich meine Großeltern …
Heidesand – feines Gebäck
Meine Mutter mochte früher diese Kekse immer besonders gern. Allerdings muss man sich genau an die Anleitung halten, sonst kann es passieren, dass sie nix werden. Vor allem das Kühlen ist sehr wichtig. [su_service title=“Hier …