SelesilaZutaten Grundrezept Marshmallows: Puderzucker – 150 g Gelatine, Blatt – 12 Vanille – 1 TL Wasser – 80–90 ml Zum Bestäuben: Speisestärke – 15 g Puderzucker – 1 EL Karamellswirl: Puderzucker – 40 g Sahne …
Marshmallows
Zutaten Für die Marshmallows: Puderzucker – 250 g Gelantine, gemahlen – wie 21 Blatt Vanillezucker – 2 Pck oder 2 TL Vanille Wasser – 140 ml Lebensmittelfarbe – ggf. Zum Bestäuben und Trennen: Speisestärke – …
Marshmallows selbst gemacht
Weihnachten ist nun ganz Nahe und ich möchte mich bei allen Lesern ganz herzlich bedanken. Es ist jedes mal wunderschön, wenn ich Kommentare zu meinen Blogposts bekomme oder ich auch persönlich darauf angesprochen werde. Diese …
Karamell Marshmallows
Marshmallos selber machen? – Ja klar! Und eigentlich ist das sogar sehr einfach. Denn Marshmallows bestehen eigentlich nur aus Puderzucker, Wasser und Gelantine. Verfeinert habe ich die Marshmallows mit Karamell, welches sich zu knackigen Stückchen verwandelt …