Erdbeereis mit Waldmeister und Balsamico
Eis selber machen, das ist eigentlich ganz einfach, vor allem wenn man eine Eismaschine zu Hause hat. Wir haben eine Maschine, bei der man den Kühlteil vorher in den Gefrierschrank geben muss.
Und während der Erdbeerzeit liegt es doch nahe Erdbeereis zu machen. Und da ich einen super leckeren, selbstgemachten Waldmeistersirup geschenkt bekommen habe, wollte ich das verbinden. In meinem Eisrezeptbuch habe ich gleich ein leckeres Rezept mit Balsamico gefunden. Und wie ich das immer so mache, habe ich das Rezept dann auch etwas abgewandelt, eben mit Waldmeistersirup und reduziertem Zucker.
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