Zutaten
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250g Mehl
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200g Butter
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150g Crème fraîche
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2 TL Vanille
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3-4 EL Milch
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Hagelzucker
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Zimt und Zucker
Beschreibung
Die Teigzutaten zu einem Knetteig verarbeiten und Rollen formen, die man dann in Folie eingewickelt mind. einige Stunden, besser aber über Nacht kalt stellt.
Den Backofen vorheizen Ober/Unterhitze 180°, Umluft 160°. Aus den Rollen Plätzchen schneiden und auf der Oberseite mit Milch bestreichen. Dann mit Hagelzucker oder mit dem Zimtzucker bestreuen. Dann die Taler ca. 12 Minuten backen.
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