SelesilaZutaten Zimtschnecken-Teig: Mehl – 500 g Frische Hefe – ½ Würfel Lauwarme Milch – 300 ml Zucker – 2 EL Ei – 1 Füllung: Ei – 20 g Zimt – 1 TL Zucker – 100 …
Zimt geht immer – Zimtschnecken auch
Heute möchte ich euch endlich das Rezept meiner Zimtschnecken mit Frischkäsefrosting weiter geben. Ich habe echt mehrere Versuche gebraucht, um Geschmack und Konsistenz so zu haben, wie ich es wollte. Und als das Rezept endlich fertig war …
Hefezopf
Zutaten Teig: 225 g Milch (ca. 37 °C) 3 EL Zucker 1 Würfel frische Hefe 60 g Margarine 2 Eier 550 g Mehl 1 Prise Salz Glasur: 1 Eigelb 1 TL Zucker 1–2 EL Milch …
Hefemuffins – Dreierlei
Zutaten Hefeteig: 450 g Mehl 1 Würfel frische Hefe 150 ml Milch 75 g Zucker 125 g Butter 1 Ei Mohnfüllung: 1–2 EL gemahlener Mohn 1–2 EL geschmolzene Butter 1–2 EL Zucker Vanillefüllung: 1–2 TL …
Bärenbrötchen
Zutaten Hefeteig: Mehl – 300 g Frische Hefe – ½ Würfel Zucker – 50 g Butter – 40 g Milch – 125 ml Zubereitung Alle Zutaten zu einem Hefeteig verarbeiten und an einem warmen Ort gut gehen lassen bis …
Weißbrot von Tante Grete
Zutaten Mehl: 625 g Frische Hefe: 25 g Butter: 50 g Zucker: 50 g Eier: 2 Stück Salz: ½ EL Lauwarme Milch: 225 ml Zubereitung Die Hefe wird mit der lauwarmen Milch und 1/2 EL …
Hefebrötchen
Auf gehts ins Osterwochenende und was gibt es Schöneres, als frisch gebackene, süße Hefezopfbrötchen auf dem Frühstücksteller liegen zu haben? Und wer sie so „ganz ohne“ auch nicht in den Ofen schieben will, macht just …
Rapunzel, Rapunzel lass dein Haar herunter!“
Ich habe lange überlegt, was ich zum Märchenevent von Sweet Pie beitragen könnte. Und beim Einkaufen am Samstag ist es mir einen Tag vor Ablauf des Events in den Sinn gekommen, als ich an der …
Hefemuffins – Dreierlei
Was passt denn besseres zum Osterfrühstück als Hefemuffins in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen? Am Besten noch warm und frisch aus dem Ofen mit Mohn, Vanille und wie kann es anders sein: Zimt! [su_service title=“Hier geht es …
Bärenbrötchen
Besonders wenn es wie jetzt dunkel Morgens ist und man am liebsten überhaupt nicht aus dem Bett kommen will, ist es doch besonders schön, wenn da jemand zum Frühstück aus der Tasse schaut. Diese kleinen, …