Kokosmakronen – klassisch

Zutaten

• Eiweiß: 4

• Zucker: 250 g

• Kokosflocken: 250 g

• Backoblaten

• Kuvertüre

Zubereitung

Die 4 Eiweiße werden zu Schnee geschlagen, dann den Zucker und die Kokosflocken vorsichtig unterheben bis alles gut vermengt ist.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und ggf. auf die Oblaten kleine Häufchen der Kokosmasse geben. Im Ofen (ca. 180 Grad) ca. 15-20 Minuten goldgelb backen.
Wenn die Flocken kalt sind kann man sie noch in Schokolade tauchen.
Anstatt Kokosflocken, kann man auch geriebene Mandeln oder Nüsse nehmen.